Les mets du restaurant

Du côté des plats en lumière

L’Assiette d’Alex                                                                                   

Mignon de porc sauce aux champignons pommes frites.Neveu et filleul du chef, Alexandre Délèze décède en 2013 à l’âge de 20 ans des suites de sa maladie, la mucoviscidose. Nous vous proposons depuis, l’Assiette d’Alex : Mignon de porc, sauce aux champignons et pommes frites, le plat favori d’Alex qu’il savourait à chacune de ses visites chez son oncle. Pour chaque Assiette d’Alex vendue, nous reversons 2.- au Groupement du Valais Romand « Mucoviscidose ». www.muco.org

CHF 34.-

Soupe du pêcheur    
CHF 18.-                                                                            

Raviolis
sur fondue de parmesan et jambon cru d’Anniviers 
CHF 25.-

Du côté de la ligne de départ

Salade verte    CHF 8.-     
Salade mêlée  CHF 9.50 
Consommé brunoise au Porto   CHF 8.-                                                   0
Potages aux légumes     CHF 8.-                                                                       
Escargots au Génépi:
6 pièces   CHF 16.- 
12 pièces CHF 24.-                                                                         
Feuilleté forestier CHF 21.-
Foie gras de canard façon Pierre Bourgeois  CHF 24.-                            
Tartare de saumon   CHF 21.-   
Terrine de gibier  CHF 21.-                                                             
Cocktail de crevettes et écrevisses    CHF 22.-                           

Du côté de par chez nous

Croûte au fromage nature CHF 23.-

Croûte au fromage avec jambon CHF 24.-

Croûte au fromage avec œuf CHF 24.-

Croûte au fromage avec jambon et œuf CHF 25.-

Fondue au fromage avec pain CHF 27.-

Fondue au fromage avec p.d.t.* p.p CHF 30.-

Fondue à la tomate avec p.d.t.* p.p CHF 32.-

Assiette valaisanne: jambon cru, lard sec, viande séchée, saucisse CHF 28.-

Assiette de viande séchée de fabrication anniviarde CHF 30.-
Croûte aux champignons frais CHF 32.-
* minimum 2 personnes
TVA incluse

Du côté du boucher

Entrecôte de bœuf CHF 35.-

Entrecôte de cheval CHF 30.-

Escalope de veau CHF 35.-

Côtes d’agneau CHF 35.-

Mignon de porc CHF 30.-

Mixed grill avec frites et salade mêlé CHF 36.-

Sauces maison au choix

Morilles CHF 9.- / Café de Paris CHF 4.-

3 poivres CHF 6.- / Champignons CHF 7.-

Nos viandes sont servies avec pommes frites ou dauphines maison et légumes.
Origines CH/ Cheval: CA /Agneau: NZ

Du côté maritime

Filets de sole meunière CHF 36.-

Filets de sole aux amandes CHF 39.-

Nos poissons sont servis avec pommes vapeur ou riz et d’une salade à se servir au buffet.

Du côté su sud

Tortellini gratinés CHF 22.-

Spaghetti ou nouilles Bolognaise CHF 22.-

Aux écrevisses sauce relevée CHF 26.-

Arrabiata sauce relevée CHF 20.-

Du côté du pizzaiolo

Marguerite CHF 19.-
Tomate, mozzarella, origan

Napolitaine CHF 22.-
Tomate, mozzarella, anchois, câpres, olives, origan

Quatre saisons CHF 23.-
Tomate, mozzarella, jambon, poivrons, câpres, champignons, origan

Anniviers CHF 25.-
Tomate, mozzarella, jambon cru d’Anniviers, origan

De la Patronne CHF 26.-
Tomate, mozzarella, jambon cru d’Anniviers, parmesan, origan

Fruits de mer CHF 23.-
Tomate, mozzarella, crevettes, écrevisses, saumon fumé, origan

Au thon CHF 23.-
Tomate, mozzarella, origan, thon, oignons

Exotique CHF 22.-
Tomate, mozzarella, origan, ananas, curry, banane

Salami CHF 22.-
Tomate, mozzarella, origan, salami